Fingerfood

Wenn Ihr gegessen und getrunken habt,

seid ihr wie neu geboren;
seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft
Zitat: Johann Wolfgang von Goethe

Fliegend | Buffet | Live

Ob von unseren Mitarbeitern auf Rollschuhen geliefert, im Kostüm gereicht oder im Frack kredenzt – wir machen Ihren Hauptgang zu einem außergewöhnlichen Showact.

Enjoy the little things

| Warm | Kalt | Vegan | Modern | Saisonal | Fisch | Gluten-frei |

FingerFood Auszug

Kartoffel-Shrimp
Wasabi-Majo | Kresse

Rote-Bete-Kardamom-Schnitte
Käse-Crunch | Haselnusskrokant

Blumenkohl-Brokkoli Salat
Hafer-Mandelcreme
Vegan

Rindersülze
grüne Kräutermousse | Pumpernickel

Geräucherte Entenbrust
Schwarzwurzelpüree| karamellisierte Walnüssen

Berliner Currywurst
pikante Tomaten-Curry Sauce | Powder | BrotStick

Suppe-Shot
Paprika Schmand Schaumsuppe
Rote Beete Chip

Quinoa-Kräuter-Salat
Süßkartoffeln
vegan

Quinoa-Spinat-Küchlein
Tofu | Sonnenblumenkern
vegan

Cones
Frischkäse | Kresse
Rindertatar | Zwiebel-Marmelade | Balsamico
Chilli | Feta | Frischkäse

Yakitori Spieß
Papaya-Zucchini-Salat

Lachsforelle
gerüffelter Rahmspinat | Pinienkern

Berliner Frikadelle
Kartoffelsalat | Senf-Pipette | Schnittlauch

Schmankerlcreme
marokkanische Aprikose | Ricotta

Mousse von gerösteten Nüssen
Meersalz | Mirabelle

Erdbeertiramisu
gemahlene Kaffeebohne

Sweet Chocolate
Schokoladenmousse | Kirschgrütze | Thymian
Vegan